防辐射可通过摄入富含抗氧化物质、膳食纤维和微量元素的食物实现，主要有海带、黑芝麻、番茄、绿茶、紫菜等。
海带富含碘元素和褐藻多糖，能有效吸附体内放射性物质并加速排出。其含有的海藻酸钠可与锶、镉等重金属结合，减少辐射损伤。每周食用2-3次海带汤或凉拌海带，对长期接触电子设备的人群尤为有益。
黑芝麻含有丰富的维生素E和硒元素，具有强效抗氧化作用。其中芝麻素能修复辐射导致的细胞膜损伤，硒元素可增强谷胱甘肽过氧化物酶活性。建议每日食用10-15克，可加入豆浆或粥中食用。
番茄中的番茄红素是天然辐射防护剂，其抗氧化能力是维生素E的100倍。熟制番茄更利于番茄红素吸收，搭配橄榄油食用效果更佳。辐射暴露后24小时内补充番茄制品，能显著降低DNA损伤风险。
绿茶多酚中的儿茶素能清除自由基，茶多酚含量占干茶重量的30%-42%。EGCG成分可减轻电离辐射对造血系统的伤害。每日饮用3-4杯淡绿茶，避免空腹饮用以免刺激胃黏膜。
紫菜含有的藻胆蛋白和多种矿物质具有辐射防护作用，其多糖成分能提升淋巴细胞活性。即食紫菜片或紫菜蛋花汤都是便捷的摄入方式，但甲状腺功能亢进者需控制摄入量。
除上述食物外，均衡饮食对防辐射同样重要。建议增加十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜的摄入，其含有的硫代葡萄糖苷可激活解毒酶系统。适量补充富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼，每周2-3次，有助于减轻辐射引起的炎症反应。同时保持充足饮水，每日1500-2000毫升，促进代谢废物排出。避免高糖高脂饮食，减少油炸食品摄入，以免加重氧化应激反应。长期处于辐射环境者，可定期检测血常规和抗氧化指标，必要时在医生指导下补充维生素C、维生素E等营养素。