长期过量饮酒会对身体造成多系统损害，主要危害包括肝脏损伤、胃肠黏膜刺激、心血管疾病风险增加、神经系统抑制以及代谢紊乱。
酒精代谢主要依赖肝脏，长期饮酒会导致肝细胞脂肪变性，形成酒精性脂肪肝。持续饮酒可能发展为酒精性肝炎，出现肝区疼痛、黄疸等症状。部分患者会进一步恶化为肝硬化，肝脏功能严重受损，甚至诱发肝癌。女性体内酒精脱氢酶活性较低，同等饮酒量下肝脏损害更显著。
酒精直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，容易引发胃炎或胃溃疡，表现为上腹疼痛、反酸等症状。高浓度酒精可能造成急性胃黏膜病变，导致呕血或黑便。肠道吸收功能也会受影响，长期饮酒者常伴有腹泻、营养不良等问题。
过量饮酒会引起血压升高、心率加快，增加高血压和心律失常风险。虽然少量饮酒可能暂时扩张血管，但长期摄入会损伤血管内皮细胞，加速动脉粥样硬化进程。酗酒者突发心肌梗死的概率显著增高，还可能诱发酒精性心肌病。
酒精作为中枢神经抑制剂，会干扰神经递质平衡，短期导致反应迟钝、判断力下降。长期饮酒可能引发周围神经病变，出现手脚麻木等症状。严重酗酒会损害大脑认知功能，增加痴呆风险，戒断时可能出现震颤、幻觉等戒断综合征。
酒精代谢会干扰糖代谢，增加胰岛素抵抗风险，尤其女性饮酒更易诱发糖尿病。大量饮酒影响脂肪代谢，导致血脂异常和向心性肥胖。酒精还会抑制蛋白质合成，造成肌肉流失，同时干扰维生素吸收，引发多种维生素缺乏症。
建议女性每日酒精摄入不超过15克，相当于350毫升啤酒或150毫升葡萄酒。饮酒前适量进食可延缓酒精吸收，避免空腹饮酒。定期进行肝功能检查，出现胃部不适或心悸等症状应及时就医。备孕、妊娠及哺乳期应严格禁酒，经期饮酒可能加重贫血。日常可通过无糖茶饮、花果茶等健康饮品替代酒精饮料，保持充足睡眠和适度运动有助于代谢酒精产物。