鸡肉是否导致早熟与饲养方式、激素残留及个体差异有关，科学摄入正规渠道的鸡肉不会直接引发早熟。
部分养殖场可能使用促生长激素，但国内已明令禁止在禽类饲养中添加雌激素。选择正规渠道购买的鸡肉，激素残留量通常符合国家安全标准。建议优先选购带有检疫标志的产品，避免来源不明的禽肉。
鸡肉富含优质蛋白质，过量摄入可能干扰内分泌平衡。儿童每日禽肉摄入量建议控制在50-100克，搭配蔬菜水果均衡饮食。避免长期单一食用炸鸡等高油脂烹饪方式。
饲料中重金属或农药残留可能通过食物链积累。选择有机认证或散养鸡肉可降低风险。烹饪前去除鸡皮和可见脂肪，能减少脂溶性污染物的摄入。
极少数儿童对动物性蛋白代谢异常，可能出现假性性早熟症状。如发现乳房早发育等体征，应及时就医检查激素水平，而非单纯归因于鸡肉摄入。
学龄期儿童每周禽肉摄入3-4次为宜，采用蒸煮炖等健康烹饪方式。搭配豆制品、鱼类等多样化蛋白质来源，确保锌、硒等微量元素均衡摄入。
保持饮食多样性是预防早熟的关键。每日保证500克蔬菜、200克水果的摄入，适量运动促进新陈代谢。烹饪时少用油炸，多用橄榄油低温烹调。定期监测儿童生长发育曲线，出现异常及时咨询儿科或内分泌科而非盲目调整饮食结构。充足睡眠和减少塑料制品使用同样有助于维持正常激素水平。