成人挑食特别严重一般可以通过调整情绪、服用药物等方式改善，成人挑食特别严重考虑是心情欠佳、感冒、慢性胃炎等原因引起，具体的治疗办法需要根据病因来治疗。
1、心情欠佳：
如果成人最近一段时间精神压力过大，或家庭中有重大变故，会影响到心情，从而影响到食欲，引起挑食的情况。此时应调整情绪，放宽心态，保持心情愉悦，能够改善这一症状。
2、缺锌：
锌元素是人体所必备的一种营养元素，当体内缺乏锌元素时容易引起胃肠功能紊乱，从而会出现食欲下降的情况。需要在医生指导下口服葡萄糖酸锌口服溶液、复方锌布颗粒、甘草锌颗粒等药物治疗。
3、感冒：
感冒可能是病原体感染引起，也有可能是受凉受寒所导致的，病原体进入机体后会侵袭上呼吸道系统，使患者出现咳嗽、打喷嚏、咽喉疼痛的症状，在患病期间会出现食欲下降的现象。可以在医生指导下口服四季感冒片、感冒灵颗粒、复方氨酚烷胺胶囊等药物治疗。
除以上常见原因以外，还有可能是慢性胃炎等原因导致，可以通过口服药物的方式治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、铝碳酸镁片等。在进食时要少食多餐，多吃一些清淡易消化的食物，对改善挑食症状也有帮助。