性早熟是生长发育的异常。表现为青春期特征提前出现。女孩8岁前开始乳房发育，10岁前出现月经的男孩10岁前出现睾丸、阴茎增大等特征性早熟。
饮食容易产生儿童性早熟吗？
儿童性早熟的案例并不少见。为什么性早熟会发生？据了解，饮食也是儿童性早熟的主要原因之一。吃太多炸鸡和反季节水果或补充大量药膳会有催熟的效果。儿童性早熟危害很大，希望各位家长能够正确了解预防知识，保证自己孩子的健康成长。
可入药的大补品包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪秋参等。中医指出，越是大补品类的药膳，越容易改变孩子的正常内分泌环境，身心发展就越不平衡。
禽肉，特别是禽颈，现在市场上销售的家禽大部分是用混合快速成长剂的饲料饲养的，禽肉中的促熟剂的残留主要集中在禽颈部的腺体中，因此吃鸡、鸭、鹅颈成为促进早熟的高风险行为。
反季节蔬菜和水果、冬草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前发售的梨、苹果、橙子和桃子，几乎在促熟剂的帮助下反季节或提前成熟，必须避免吃。
油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周参观洋快餐2次以上，经常吃油炸类膨化食品的孩子，性早熟的可能性是普通孩子的2.5倍。
性早熟对儿童造成两方面的危害，在心理上容易引起儿童早恋、早产等现象，在生理上直接影响儿童成年后的身高！
女孩子的早熟容易得卵巢癌
卵巢癌的发病时间存在于女性的各个年龄段，年龄越高的人和孩子越难治愈。相比之下，进入青春期，年龄在20岁以下，是最容易治愈的年龄段。
儿童患卵巢癌容易被忽视。年龄小，父母不会怀疑卵巢癌。卵巢癌没有特殊症状，但孩子出现第二性征时，父母应该警惕女孩子患卵巢癌的可能性。专家说，进入青春期的女孩在经期，阴道出血容易被忽视。子宫异常出血，不能轻易分类为生理日障碍，应尽快去医院检查。腹部摸到肿块后，卵巢癌开始恶化，难以治疗。
性早熟的预防方法
一般不能预防继发性下丘脑垂体性腺肿瘤引起的真性或假性早熟。
外源性雌激素和雄激素摄取性早熟完全可以预防。家长要严格管理家里的药品，不要让孩子接触，教育孩子，不要吃陌生人给的食物和不明食物，以免给孩子带来伤害。
1、注意科学饮食
在部分性早熟中，最常见的是女性单纯的乳房早期发育，这样的患者有长期摄取滋补品的历史，长期吃高蛋白质，特别是高动物蛋白质的饮食，多吃的肥胖等。
2、关注环境激素对人体的危害
江河湖海或空气的污染，化妆品、洗涤剂等物质的广泛使用以及仍饲养或培育的动植物所使用的饲料、化肥等，都有可能引起地球上生态平衡的失调，影响人类健康包括生殖功能的紊乱、性早熟或性功能低下、不育等。
预防性早熟应从多方面着手，包括家庭、父母、社会等都应该提高认识。不要给儿童滥用滋补药品，饮食要注意营养均衡，不要偏食或过食，避免接触不健康的书刊影视，以免影响孩子的身心健康，这都是预防性早熟的综合措施。至于某些遗传性因素或基因突变等的诱因则难以预测及预防。