更年期女性可以适量吃西蓝花、菠菜、胡萝卜、番茄、南瓜等蔬菜，有助于缓解潮热、骨质疏松等不适症状。这些蔬菜富含植物雌激素、维生素和矿物质，能帮助调节内分泌平衡。
西蓝花含有丰富的萝卜硫素和维生素K，萝卜硫素具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓卵巢功能衰退。维生素K则能促进钙质吸收，预防更年期常见的骨质疏松。每周食用3-4次，焯水凉拌或清炒可最大限度保留营养。
菠菜中富含叶酸和镁元素，叶酸有助于改善更年期情绪波动和失眠症状，镁元素则能缓解肌肉痉挛和心悸。建议选择嫩叶部分快速焯烫，避免草酸影响钙吸收。与富含维生素C的彩椒搭配食用可提升铁元素吸收率。
胡萝卜所含的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，帮助维持皮肤黏膜健康，改善更年期阴道干涩问题。其膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。建议用少量油脂烹制，或与肉类同炖以提高吸收效率。
番茄中的番茄红素是强效抗氧化剂，能降低心血管疾病风险，对更年期女性尤为重要。加热后的番茄红素生物利用率更高，可做成番茄蛋汤或番茄炖牛腩。胃酸过多者应避免空腹食用。
南瓜富含色氨酸和锌元素，色氨酸能促进血清素合成，缓解焦虑情绪；锌元素则参与激素合成，调节内分泌功能。老南瓜适合蒸煮，嫩南瓜可清炒。糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。
更年期饮食需注意多样化搭配，除上述蔬菜外，还可选择茼蒿、芹菜等富含钙质的绿叶菜。烹饪时少油少盐，避免煎炸。建议每天摄入300-500克不同种类蔬菜，配合适量优质蛋白和全谷物，同时保持规律运动与充足睡眠，必要时可在医生指导下进行激素替代治疗。