杜仲补肾阴还是肾阳？
“健骨强筋壮腰膝，入肝补肾子母实”，这是古人对杜仲的赞美之词。杜仲历来被视为补肾、强筋骨的良药，主治肝肾不足而引起的腰膝酸痛以及肢体痿软无力。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。
百草之中，杜仲为贵；杜仲上下，雄花为尊。杜仲雄花含有80多种天然药理成分，杜仲雄花提取物（杜仲雄花次生代谢物）具有明显的补肾壮阳作用。而且就拿杜仲本身来说，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。”
肾的作用可分为肾阴、肾阳两方面，两者相互依存，相互制约，维持人体阴阳气血的动态平衡。当阴阳平衡遭到破坏后，机会出现肾虚表现。如肾阳虚表现为腰膝酸冷、畏寒、肢冷、小便清长、性欲减退、男子阳痿早泄、女子宫寒不孕等；肾阴虚则表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠健忘，男子已经早泄、女子经少经闭等。
杜仲补肾阴还是肾阳？猪腰煲杜仲，整个方子以温补为主，对肾阳虚病人最有效。如果是肾阴虚，这个方子也是有效的，不过要同时加入石觥、枸杞子、女贞子等滋补肾阴的药材；肾气虚这则可加入北氏、党参、山药等补中益气的药材。
杜仲性味平和，补益肝肾，诸无所忌。中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者宜食；妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时宜食小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者宜食；高血压患者宜食。
养生之道网提醒，阴虚火旺者慎服杜仲。《本草经集注》：“恶蛇皮、元参。”《本草经疏》：“肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。”《得配本草》：“内热。精血燥二者禁用。”
杜仲补肾的食疗方
1、杜仲红茶
做法：杜仲叶12克，红茶3克；将杜仲叶切碎，与茶叶一同入茶杯内用沸水冲泡10分钟，即可饮服。
功效：具有补肝肾、强筋骨、兴阳事等功效，适用于肾肝阳虚引起的腰膝酸痛、阳痿早泄、尿频尿急以及高血压、心脏病、肝硬化等病症。
2、杜仲腰花
做法：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。
功效：有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
3、杜仲羊肾汤
做法：杜仲10克，羊肾2个，将羊肾洗净切块，杜仲用布包好，与羊肾一起炖。
功效：适用于肾阳亏虚，阳事不举，腰膝冷痛等症。
杜仲几乎无味，只有一些微苦，每天将其用沸水泡着喝不仅特别适合现代快节奏的生活，还能达到补肾理气的作用。杜仲无毒，因此用量多少并没有特别的讲究，每天泡个八九克就行。除杜仲外，还可以适量抓一小把枸杞和桑葚泡在一起。