儿童营养过剩可能导致肥胖、性早熟、代谢紊乱等多种健康问题。营养过剩通常与饮食结构失衡、运动不足、遗传因素、家长喂养观念错误、疾病影响等因素有关。长期营养过剩会诱发高血压、糖尿病等慢性疾病，影响儿童生长发育和心理健康。
营养过剩最直接的表现是体重超标。多余热量转化为脂肪堆积，可能引发胰岛素抵抗。肥胖儿童关节承重过大，运动能力下降，形成恶性循环。部分患儿会出现睡眠呼吸暂停综合征，影响大脑供氧。肥胖还可能伴随血脂异常，增加心血管疾病风险。
过量蛋白质和脂肪摄入会刺激促性腺激素分泌。女孩可能出现乳房发育提前，男孩睾丸过早增大。性早熟会导致骨骼提前闭合，影响最终身高。过早的第二性征发育还可能引发心理适应障碍，部分儿童会产生自卑情绪。
长期高热量饮食可能损伤胰岛功能，空腹血糖值升高。部分儿童会出现黑棘皮病，颈部皮肤出现天鹅绒样增厚。血脂代谢异常表现为甘油三酯升高，高密度脂蛋白降低。这些代谢异常可能持续到成年期，增加心脑血管疾病概率。
过量进食加重胃肠消化压力，容易引发功能性消化不良。高脂饮食可能导致胆汁分泌紊乱，增加胆结石风险。部分儿童因长期便秘出现痔疮，肠道菌群失衡可能诱发慢性炎症。暴饮暴食还可能引发急性胰腺炎等严重并发症。
体型异常可能招致同伴嘲笑，导致社交回避行为。部分儿童通过进食缓解压力，形成情绪性进食的恶性循环。注意力不集中、学习效率下降也是常见表现。青春期可能因体型问题产生体象障碍，严重者会出现抑郁倾向。
预防儿童营养过剩需要建立科学喂养观念，控制高糖高脂食物摄入，保证每日运动时间。定期监测身高体重增长曲线，避免过度喂养。两岁以上儿童建议每年进行健康体检，筛查血压、血糖等指标。出现生长偏离时及时咨询营养科必要时进行饮食日记记录和营养评估。培养儿童自主进食能力，建立饥饿-饱腹感的正常反馈机制，避免将食物作为奖励手段。家长应以身作则保持健康饮食习惯，为孩子营造良好的家庭饮食环境。