鹿鞭通常可以泡酒、炖汤或研磨成粉服用，有助于补肾壮阳。鹿鞭含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，传统医学认为其具有温补肾阳、益精血的功效。食用方式主要有泡制鹿鞭酒、鹿鞭炖鸡汤、鹿鞭粉冲服、鹿鞭膏方、配伍中药材五种形式，需根据体质和需求选择。
将干燥鹿鞭切片后与高度白酒浸泡，可加入枸杞、人参等药材增强功效。酒精有助于析出鹿鞭中的活性成分，每日少量饮用能促进血液循环。注意酒精过敏或肝病患者不宜采用此法，浸泡时间建议超过一个月以充分萃取有效物质。
新鲜或干制鹿鞭与老母鸡同炖，搭配山药、红枣等食材，文火慢炖使营养充分融合。这种方式温和易吸收，适合脾胃虚弱者，汤中胶原蛋白与鹿鞭营养成分协同作用，但需控制食用频率避免上火。
将鹿鞭低温烘干后研磨成细粉，可直接用温水送服或加入粥中食用。这种方式便于剂量控制且吸收较快，适合工作繁忙人群，但口感较腥需适应，建议搭配蜂蜜调味，阴虚火旺者慎用。
鹿鞭与其他补肾药材如淫羊藿、巴戟天等熬制成膏滋，传统工艺浓缩有效成分。膏方保存方便且功效综合，但需专业中医师配伍，避免与辛辣食物同服，糖尿病患者应选择无糖剂型。
鹿鞭可与人参、肉苁蓉等组成复方，通过药材间君臣佐使增强疗效。需根据肾阳虚或肾阴虚证型调整配伍比例，建议在中医指导下使用，避免与寒凉药物同服降低药效。
食用鹿鞭期间应保持作息规律，避免熬夜和过度劳累，配合适度运动如八段锦、慢跑等促进气血运行。饮食上减少生冷油腻，可搭配黑芝麻、核桃等坚果类食物。需注意鹿鞭属温补之品，长期过量服用可能导致口干舌燥等上火症状，建议连续食用不超过一个月，高血压患者及阴虚体质者慎用。若需持续调理，建议间隔两周后再行进补，期间观察身体反应并及时调整方案。