桃仁生吃和熟吃均具有活血作用，但生桃仁活血效果更强，熟桃仁药性更温和。桃仁的食用方式需根据体质和需求选择，生桃仁适合瘀血症状明显者，熟桃仁更适合日常保健或脾胃虚弱者。
生桃仁未经加热处理，其有效成分苦杏仁苷和挥发油保留更完整，活血化瘀作用显著，常用于治疗痛经、跌打损伤等症。但生桃仁含有微量毒性成分，需严格控制用量，孕妇、儿童及体质敏感者禁用。熟桃仁经过炒制或蒸煮后毒性降低，药性趋于平和，更适合长期服用，可改善血液循环、缓解手脚冰凉等问题，对胃肠刺激较小。
桃仁无论生熟均需去尖去皮后使用，避免毒性残留。日常保健建议选择炒桃仁，可搭配红糖水或煲汤食用；治疗瘀血症状时，应在医生指导下使用生桃仁研磨冲服。服用期间忌食生冷油腻，阴虚血热者慎用，出现恶心头晕等不适需立即停用。
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