新陈代谢是生物体内所有化学反应的总称,主要包括物质代谢和能量代谢两个过程。人体通过新陈代谢实现营养吸收、能量转化、废物排出等功能,其速率受年龄、性别、运动、激素水平等因素影响。
物质代谢分为合成代谢与分解代谢。合成代谢将小分子物质转化为大分子,如蛋白质合成;分解代谢则将大分子降解为小分子,如葡萄糖分解供能。这一过程需要酶的参与,并伴随ATP能量的转换。
能量代谢指体内能量的产生、储存和利用。基础代谢率占人体总能量消耗的60%-70%,受肌肉量、体温调节等因素影响。甲状腺激素是调节能量代谢的关键物质,异常时可导致代谢亢进或减退。
年龄增长会使代谢率每年下降1%-2%;男性肌肉量较多,代谢率通常比女性高5%-10%。运动可通过增加肌肉量和EPOC效应运动后过量氧耗提升代谢,高强度间歇训练效果尤为显著。
甲状腺功能亢进会导致心悸、消瘦等代谢亢进症状;糖尿病则属于糖代谢异常疾病。代谢综合征表现为腹型肥胖、高血压、高血糖等,与胰岛素抵抗密切相关。
保证充足睡眠可维持瘦素和生长激素正常分泌;补充B族维生素和铁元素能促进酶活性;力量训练可增加肌肉组织对能量的消耗;饮用绿茶或咖啡因饮品能暂时性提升代谢率3%-11%。
维持健康新陈代谢需要综合生活方式干预。每日饮水2000毫升以上有助于代谢废物排出,膳食中增加优质蛋白如鸡蛋、鱼肉可提升食物热效应。每周进行150分钟中等强度有氧运动配合2次力量训练,避免久坐超过1小时。注意监测静息心率、体温等基础代谢指标,出现持续乏力或体重异常波动时建议检测甲状腺功能和血糖水平。更年期女性及40岁以上人群可定期进行骨密度和体成分检测,及时调整钙质和蛋白质摄入量。