对于慢性肾炎患者而言，除了正规的治疗外，饮食疗法也是非常重要的！合理的饮食安排对慢性肾炎患者的康复所起的作用不可忽视。慢性肾炎患者的饮食都需要注意哪些？得了慢性肾炎该吃什么？吃多少合适？是每个病人关心的问题。
慢性肾炎饮食到底哪些能吃哪些不能吃，可不是一句话两句话能说清楚的，针对慢性肾炎患者不同的病情，饮食禁忌也不禁相同，需要根据不同病人的病情轻重程度制定不同的方案。以下将几个慢性肾炎饮食原则做以说明。
慢性肾炎吃多少盐合适？正常成年人每天摄入盐量约5～6克，有的地区吃盐量每人每天到12克，盐为氯化钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿，所以对伴肾性水肿的慢性肾炎患者而言，饮食应该控制盐碱入量，每人摄入盐2～3克即为低盐饮食。无盐饮食也不科学，时间长了易乏力、头晕等。
慢性肾炎饮水量多少合适？正常人尿量一般一天1～2公斤，急性慢性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合症、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500毫升为宜。而尿量正常的患者入水量不限。所以，慢性肾炎患者在饮食中也应注意粥或汤的摄入量，以免加强肾脏的负担。若尿量增多后入水量可放宽。
慢性肾炎饮食中可适当鱼虾蛋肉？鱼虾类食物，有的慢性肾炎患者自觉不吃，认为对肾不好。其实，此类食物为优质蛋白，只要合理食用是符合慢性肾炎饮食标准的。但在有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性慢性肾炎时因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要，进食含蛋白食物后肝脏分解，肾脏排泄。所以对慢性肾炎肾脏功能下降期的病人来说，其饮食要适当减少蛋白入量，以既满足人体代谢营养需要，又不增加肾脏负担为原则。有的患者肾脏病并不严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白时而不在乎都是不正确的。
以上是慢性肾炎患者饮食的一般原则，除此之外有些慢性肾炎患者病程较长，恢复较慢，需要根据患者自身差异去体会。需要说明的是，每个人体质不同，慢性肾炎的饮食方案不要互相效仿。
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