男性适量食用豆制品有助于补充优质蛋白和植物雌激素，过量可能影响激素平衡。豆制品的营养价值主要包括大豆异黄酮、卵磷脂、钙质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，过量摄入可能引发胃肠不适、甲状腺功能干扰、尿酸升高、矿物质吸收障碍、过敏反应等问题。
大豆异黄酮作为植物雌激素，可帮助中年男性调节体内激素水平，对预防前列腺疾病有一定作用。其抗氧化特性有助于延缓细胞衰老，但过量摄入可能干扰男性睾酮分泌，每日建议摄入量控制在50毫克以内，相当于约200克豆腐或500毫升豆浆。
豆制品富含的卵磷脂能促进肝脏脂肪代谢，预防脂肪肝形成，同时增强大脑神经传导效率。对于长期饮酒或高脂饮食的男性，适量补充可改善肝功能。但卵磷脂在体内代谢会产生胆碱，过量可能引起血压波动，心血管疾病患者需注意控制摄入。
豆腐、豆干等豆制品含钙量超过牛奶，对于乳糖不耐受的男性是理想钙源。规律摄入有助于维持骨密度，预防骨质疏松。但豆制品中的植酸会与钙结合影响吸收，建议搭配维生素C含量高的食物共同食用，如青椒炒豆干等烹饪方式可提高钙利用率。
每100克黄豆含15克膳食纤维，能显著改善男性便秘问题并调节肠道菌群。但短时间内大量摄入会导致腹胀、排气增多，胃肠功能较弱者应循序渐进增加摄入量。发酵豆制品如纳豆、味噌的纤维更易被消化吸收。
豆制品中的亚油酸和α-亚麻酸有助于降低血液粘稠度，对预防动脉硬化具有积极作用。但肾功能不全者需警惕豆制品的高钾含量，过量摄入可能加重肾脏负担。采用浸泡、煮沸等方式可减少豆类中的嘌呤含量。
建议男性每周摄入3-5次豆制品，每次控制在100-150克为宜。健身人群可适当增加摄入补充蛋白质，痛风患者应选择低嘌呤的南豆腐或豆花。烹饪时搭配海带、蘑菇等富碘食物，可减少大豆对甲状腺功能的潜在影响。出现持续腹胀或关节疼痛时需暂停食用并咨询营养师，通过食物多样性来平衡各类营养素摄入。