儿童吃阿胶可能导致早熟风险，主要与激素残留、过量进补、体质敏感、药物相互作用及个体代谢差异有关。
阿胶由驴皮熬制，若原料含外源性激素或加工过程中污染，可能干扰儿童内分泌。建议选择正规厂家产品，避免三无产品。出现乳房发育等性早熟体征时，需立即停用并就医检测激素水平。
阿胶属滋补品，儿童长期过量服用可能打破营养平衡。每日摄入量不超过3克，且需搭配清淡饮食。脾胃虚弱儿童可能出现消化不良，可改用山药、莲子等平和食材替代。
阴虚火旺体质儿童对阿胶的温补作用更敏感，可能加速第二性征发育。服用前应咨询中医师辨证，湿热体质者禁用。出现盗汗、烦躁等症状时需停用。
阿胶与含激素药物如哮喘喷雾剂同服可能增强药效，增加早熟风险。需间隔2小时服用，服用期间避免蜂王浆、雪蛤等高激素食物。
儿童肝肾功能未完善，代谢阿胶中大分子物质效率低，可能造成蓄积。3岁以下幼儿不建议服用，6岁以上儿童每月连续服用不超过7天。
日常护理需注意饮食均衡，增加牛奶、鸡蛋等优质蛋白，减少油炸食品摄入。每天保证1小时户外运动如跳绳、篮球等纵向运动，监测身高体重变化。储存阿胶时密封避光，隔水蒸化后搭配梨汁或冰糖缓解燥性。定期儿童保健科体检，筛查骨龄和性激素水平。