黄豆中的植物雌激素可能影响儿童发育，但正常食用不会导致早熟，需关注摄入量、加工方式、遗传因素、饮食结构及个体差异。
每日黄豆制品摄入建议不超过20克干豆量。过量异黄酮可能干扰内分泌，表现为乳房早发育或骨龄提前。可选择豆腐、豆浆等低浓度制品替代整粒黄豆，儿童每周食用3-4次较为安全。
发酵工艺能降低黄豆中活性成分，纳豆、味噌的雌激素效应比未发酵豆制品低60%。高温处理可使部分异黄酮失活，煮熟的黄豆比生豆安全性更高。避免儿童长期食用黄豆蛋白粉等精加工产品。
约8%儿童存在雌激素受体基因多态性，对植物雌激素反应更敏感。有家族性早熟史的儿童应限制豆制品，建议进行基因检测或骨龄监测。这类儿童每日黄豆摄入量需减少至普通儿童的1/3。
搭配十字花科蔬菜可加速雌激素代谢，西兰花、卷心菜中的吲哚-3-甲醇具有调节作用。同时保证锌、硒摄入，牡蛎、南瓜籽能拮抗雌激素效应。避免黄豆与高脂食物同食，脂肪会促进异黄酮吸收。
定期测量身高体重曲线，发现年增长超6厘米或乳房发育早于8岁需就医。骨龄检测能早于临床表现6个月发现异常。建议每半年拍摄左手X光片，TW3评估法误差小于0.3岁。
儿童饮食应注重多样化，黄豆制品可与肉类交替提供蛋白质。推荐每周2次深海鱼类补充ω-3脂肪酸，每天30分钟跳绳运动促进生长激素分泌。护理方面选择不含邻苯二甲酸盐的食品容器，避免环境雌激素暴露。出现早熟体征时，立即停用豆制品并检测血清雌二醇和促性腺激素水平。