辣子进眼睛需立即用清水冲洗，处理步骤包括冲洗清洁、冷敷缓解、药物辅助、观察症状、及时就医。
辣椒素刺激角膜引发灼烧感，第一时间用流动清水或生理盐水冲洗眼球15分钟。冲洗时翻开上下眼睑，确保结膜囊内残留物清除。避免揉眼加重摩擦损伤，儿童需由成人协助固定头部。
冲洗后使用冷藏无菌纱布冷敷10分钟，血管收缩能减轻红肿疼痛。重复冷敷间隔2小时，注意避免冰块直接接触皮肤。人工泪液可辅助冲刷残留刺激物，推荐玻璃酸钠滴眼液每日4次。
出现持续刺痛时使用抗生素眼膏预防感染，如红霉素眼膏每日3次。严重炎症需短期使用氟米龙滴眼液抗炎，布洛芬可口服缓解疼痛。禁用含激素眼药水自行处理超过3天。
24小时内监测视力模糊、畏光流泪是否加重。角膜划伤会出现持续性异物感，虹膜充血提示深层损伤。出现脓性分泌物或眼睑痉挛需警惕细菌性角膜炎。
冲洗后症状未缓解或视力下降，立即前往眼科进行荧光染色检查。角膜上皮缺损需包扎治疗，深层损伤可能需羊膜移植。糖尿病患者或隐形眼镜佩戴者更易继发感染。
处理期间避免辛辣饮食减少充血，增加维生素A摄入促进角膜修复。游泳、桑拿等活动暂停3天，外出佩戴防尘眼镜。烹饪时建议佩戴护目镜预防飞溅，辣椒处理前冷藏降低挥发性。眼部不适超过6小时或出现光晕视物变形，需排除青光眼等急症可能。