婴儿适量食用鹌鹑蛋不会直接导致性早熟，性早熟主要与遗传、内分泌异常、环境激素暴露等因素相关。
鹌鹑蛋富含优质蛋白、卵磷脂及维生素B12等营养素，其胆固醇含量略高于鸡蛋，但单次食用1-2颗不会超出婴儿代谢能力。性早熟与食物中激素残留有关，正规渠道购买的鹌鹑蛋经过检疫，激素含量符合国家标准。
动物性食品可能残留外源性激素，但鹌鹑蛋的雌激素含量仅为0.5-1.3μg/100g，远低于引发性早熟的阈值。更需警惕的是长期摄入含塑化剂包装食品或滋补品，这些才是环境激素的主要来源。
婴儿添加鹌鹑蛋需在8月龄后，初次尝试1/4颗观察过敏反应。建议隔日食用，避免与动物内脏等高胆固醇食物同餐。烹饪方式选择水煮或蒸蛋羹，避免油炸破坏营养素。
若女婴8岁前出现乳房发育、男婴9岁前睾丸增大，需排查中枢性性早熟。常见病理性原因包括下丘脑错构瘤、先天性肾上腺皮质增生等，需通过骨龄检测和激素六项确诊。
避免给婴儿食用蜂王浆、雪蛤等明确含激素的补品，减少塑料餐具加热使用。保持规律作息，控制体重在正常范围，肥胖会增加芳香化酶活性促进雌激素合成。
日常饮食可搭配西蓝花、苹果等富含膳食纤维的食物促进激素代谢，适当增加爬行等大运动消耗。若发现发育异常，应及时至儿童内分泌科就诊，通过GnRH激发试验明确病因。性早熟治疗包括注射促性腺激素释放激素类似物延缓骨龄进展，配合钙剂补充预防骨质疏松，定期监测身高体重变化。