虾不会直接导致儿童性早熟，但需注意饮食均衡与潜在环境激素影响。
虾富含优质蛋白、锌等营养素，适量食用有助于儿童生长发育。其胆固醇含量约为150mg/100g，低于每日建议摄入量儿童300mg，正常食用不会干扰内分泌。需避免过量摄入高蛋白食物，建议每周海鲜类不超过3次，每次50-100g。
养殖虾可能残留抗生素或环境雌激素，选择正规渠道产品可降低风险。优先购买具有ASC/MSC认证的水产品，烹饪前用清水浸泡30分钟。国家食药监局抽检显示，2022年虾类产品合格率达97.6%，主要问题为硝基呋喃代谢物超标。
性早熟主因包括肥胖BMI≥85百分位、接触双酚A塑料制品、大豆异黄酮过量每日豆浆＞500ml等。临床数据显示，80%女性早熟病例与体重超标相关。建议定期监测儿童身高体重曲线，控制油炸食品摄入。
建议虾与十字花科蔬菜西蓝花、芥蓝同食，其硫苷成分可辅助雌激素代谢。避免与动物内脏鸡肝、猪腰同时食用，防止重金属蓄积。推荐清蒸、白灼等低温烹饪方式，减少油脂添加。
女孩8岁前乳房发育、男孩9岁前睾丸增大需就医检查。医院通常进行骨龄检测手腕X光、性激素六项FSH、LH等、B超子宫/睾丸等检查。确诊中枢性早熟可采用GnRH类似物亮丙瑞林治疗，疗程约2年。
儿童饮食应保证每日300ml牛奶、1个鸡蛋、200g绿叶菜的基准搭配，每周累计运动时间不少于180分钟。避免食用蜂王浆、燕窝等补品，睡前1小时禁用电子设备。定期进行户外活动，日照有助于维生素D合成，维持正常骨龄发育速度。发现第二性征提前出现时，建议记录发育时间线并携带生长曲线图就诊。