鸡肉本身不会直接导致性早熟，但需注意激素残留、饲养方式、饮食结构、遗传因素和环境影响等潜在风险。
部分养殖场可能使用促生长激素，残留于鸡肉中。长期摄入可能干扰儿童内分泌系统，建议选择正规渠道的检疫合格禽肉。治疗上需通过血液激素检测确认，必要时采用中药调理或西医干预。
工业化速成鸡的快速育肥过程可能改变肉质成分。散养土鸡的脂肪含量更低，减少环境污染物积累风险。日常可优先选择有机认证产品，每周禽肉摄入量控制在300-500克。
单一高蛋白饮食可能刺激生长轴激活。建议搭配蔬菜水果均衡摄入，避免油炸等高温烹饪方式。出现发育异常时，需检测骨龄和性激素水平，采用膳食调整结合运动干预。
家族性性早熟病史儿童需更严格控制动物蛋白摄入。建议进行基因检测排查，确诊后可采用GnRH类似物治疗，配合低脂高纤维饮食方案。
环境雌激素污染物可能通过食物链富集。减少动物内脏摄入，选择去皮鸡肉。居住地附近有工业污染源的，建议定期进行尿液中双酚A等环境激素检测。
预防性早熟需建立科学膳食模式，每日保证500克蔬菜和1小时户外运动。烹饪方式推荐清蒸、炖煮，避免烧烤产生的杂环胺。定期监测儿童生长曲线，8岁前出现第二性征需立即就诊内分泌科，进行超声检查和激素全套评估。家庭护理注意避免接触塑料制品盛装热食，储存肉类使用玻璃器皿。