黄酒过量饮用可能引发酒精中毒、肝脏损伤、胃肠不适等问题。主要危害包括急性酒精中毒、慢性肝病风险增加、消化道炎症、心血管负担加重以及代谢紊乱。
短时间内大量饮用黄酒会导致血液酒精浓度急剧升高，出现言语不清、步态不稳、意识模糊等中毒症状。严重时可能引发呼吸抑制或昏迷，需立即就医。黄酒酒精含量通常在14%-20%，饮用500毫升以上即可能达到危险阈值。
长期过量摄入酒精会诱发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。肝脏代谢酒精产生的乙醛具有直接毒性，持续刺激可导致肝细胞坏死、纤维化，最终发展为肝硬化。每日饮用黄酒超过200毫升即超出肝脏安全代谢能力。
酒精刺激胃黏膜可引发急性胃炎，表现为上腹疼痛、恶心呕吐。黄酒中的发酵产物可能加重肠道菌群失衡，长期饮用易伴随便秘或腹泻。空腹饮用时损伤更为显著，可能诱发消化道出血。
过量酒精会暂时扩张血管导致血压波动，长期可能损伤心肌细胞。黄酒饮用量每日超过300毫升时，高血压风险增加2-3倍，同时会干扰血脂代谢，加速动脉粥样硬化进程。
酒精抑制肝脏糖异生功能，酗酒后易出现低血糖反应。黄酒的高热量特性每100毫升约80千卡可能促进肥胖，干扰嘌呤代谢诱发痛风发作。女性每日饮用超过150毫升可能影响雌激素水平。
建议控制黄酒单次饮用量在100毫升以内，每周不超过3次。饮用前适量进食富含蛋白质的食物，避免与碳酸饮料同饮加重酒精吸收。出现心慌、冷汗等低血糖症状时可补充糖水，但呕吐频繁或意识障碍需紧急送医。日常可饮用蜂蜜水、酸奶等保护胃黏膜，定期进行肝功能检查。备孕人群、肝病患者及服用头孢类药物期间应严格禁酒。