妊娠期糖尿病患者可适量吃空心菜。
建议用量：200g/天。
妊娠期糖尿病患者饮食应以清淡、高营养、低热量为原则，需保持高膳食纤维和低脂肪的饮食模式。空心菜含有维生素、烟酸、矿物质、膳食纤维等营养成分，进食后能适量补充身体所需的营养物质。且其热量比较低、膳食纤维可延缓餐后血糖升高速度，对稳定病情有益处。
为避免空心菜中的膳食纤维被破坏、营养物质流失，可清炒或焯烫后做成沙拉食用，为避免增加消化负担，需控制摄入量。空心菜性寒、不容易被消化，因此脾胃虚寒者、功能性消化不良者需慎食。空心菜不宜与富含钙质的食物同食，如鸡蛋、牛奶、海鲜等，可能会影响钙吸收、增加泌尿系统结石发病率。
妊娠期糖尿病患者除了要科学搭配饮食之外，还应加强个人生活护理。如身体允许的前提下适当进行户外活动、养成良好睡眠习惯、有乐观开朗的心态等。同时也需遵照医嘱定期、定时监测血糖变化，观察病情控制具体情况。