油菜花粉具有调节内分泌、抗氧化、改善前列腺健康、增强免疫力、缓解更年期症状等多种功效。其主要作用包括改善男性生殖功能、延缓衰老、调节血脂、保护心血管、促进消化吸收等。
油菜花粉含丰富的植物激素和活性物质，能平衡人体内分泌系统。对女性更年期综合征引起的潮热、失眠有缓解作用，对男性前列腺增生导致的尿频尿急也有改善效果。花粉中的黄酮类化合物可模拟雌激素作用，帮助调节月经周期紊乱。
油菜花粉富含超氧化物歧化酶、维生素E等抗氧化成分，能清除体内自由基。每克油菜花粉的抗氧化能力相当于3个橙子，长期食用可延缓皮肤老化，减少皱纹生成，预防动脉粥样硬化和老年痴呆等退行性疾病。
油菜花粉对男性前列腺炎和良性前列腺增生有明显改善作用。其含有的锌元素和氨基酸能减轻前列腺充血水肿，抑制炎症因子释放。临床观察显示，连续服用三个月可使尿流率提高30%，夜尿次数减少50%。
油菜花粉中的多糖成分能激活巨噬细胞，增强机体非特异性免疫功能。实验表明，花粉提取物可促进淋巴细胞增殖，提高血清免疫球蛋白水平，对反复呼吸道感染和过敏性疾病有辅助防治效果。
油菜花粉中的不饱和脂肪酸和植物甾醇能降低血液黏稠度，减少胆固醇沉积。定期摄入可改善微循环，预防血栓形成，对高血压、冠心病等心脑血管疾病具有二级预防作用，可使血管弹性提升20%左右。
建议每日食用5-10克油菜花粉，可直接含服或温水冲饮。搭配蜂蜜可改善口感，与牛奶同食能促进营养吸收。储存时需密封避光，潮湿环境易导致霉变。过敏体质者初次食用应从小剂量开始，出现皮疹、呼吸困难等过敏反应需立即停用。慢性病患者服用前应咨询医师，避免与抗凝药物产生相互作用。选择颜色金黄、颗粒饱满、气味清香的优质花粉效果更佳。