慢性肾炎又称为慢性肾小球肾炎，起病形式不同，病情迁延难治，给患者带来很大的危害。因此，在日常生活中，一旦患上了慢性肾炎，一定要及早治疗，不可拖延。除此外，还要注意日常的饮食，科学合理的饮食有助于疾病的治疗，但是也要注意饮食禁忌。那么，慢性肾炎患者的饮食不能吃什么？
1.慢性肾炎的饮食以清淡为主，不可用强烈调味品，如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
2.慢性肾炎患者应限制植物蛋白的摄入，每天摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
3.对于高脂肪的食物一定要远离，尽量克制自己。因为慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
4、慢性肾炎的饮食要科学、合理，为了为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
以上已经详细介绍了慢性肾炎的饮食禁忌，相信大家都有了更多的了解。在日常生活中的肾病饮食中，慢性肾炎患者一定要多加注意，保持良好的饮食习惯，积极配合医生的治疗，争取早日恢复健康。