肾虚指的是男性肾脏功能减弱，会出现遗精、腰膝酸软、遗尿、性机能减退等，对男性的身心健康造成严重的影响。中医认为，海参，味甘咸，具有补肾壮阳之功效。同时海参还含有丰富的氨基酸，而氨基酸又是合成人体胶原蛋白的主要材料，所以其可以提高男子性能力。
海参鸽蛋汤
海参150克，红枣4枚(去核)，肉苁蓉20克，鸽蛋10个，精盐少许。选将鸽蛋煮熟去壳，再与洗净的肉苁蓉、海参、红枣一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小时，最后加少量精盐调味既可食用。
功效：补脾益气、补肾壮阳。适用于精血亏损、虚劳、腰腿酸软、性功能低下、气弱懒言、阳痿及遗精等。
海参羊肉汤
海参150克、羊肉120克，切片煮汤。羊肉熟后加盐、姜等调味食之。
功效：缩泉固精、温肾助阳。适用于肾阳不足、精血耗损之阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝发冷等症。冬季尤宜常食。
海参煲鸭汤
海参200克，老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、葱花、味精、姜末等即可食用。
功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等。
以上就是适合男性肾虚食用的三种海参食疗方，海参虽说好，但不是任何人在任何时候都是可以食用的，咳嗽痰多、脾胃有湿者就不宜食用。需要注意的是，海参蛋白质丰富，每次不要食用过多，以免引起消化不良。