气血主要由脾胃运化的水谷精微与肾中精气化生而来，同时依赖心肺的输布功能和肝的藏血调节。气血生成与五脏功能密切相关，主要有脾胃消化吸收、肾精转化、心肺协同、肝血调节、饮食营养五个核心环节。
脾胃被称为气血生化之源，饮食中的水谷精微通过脾胃运化转化为营气和津液。胃主受纳腐熟食物，脾主运化升清，将营养物质上输心肺。长期饮食不节或思虑过度会损伤脾胃功能，导致气血生成不足，可能出现面色萎黄、乏力等症状。日常可适当食用山药、红枣等健脾食物。
肾中贮藏的先天之精与后天之精结合后，通过肾阳温煦作用转化为元气，推动全身气血运行。先天不足或房劳过度会耗损肾精，表现为腰膝酸软、月经量少等。冬季可适度食用黑芝麻、枸杞等滋补肾精的食材，避免熬夜耗伤肾气。
心主血脉推动气血运行，肺主气司呼吸并朝百脉。心气不足会导致血行无力，肺气虚弱则影响宗气生成，二者协同障碍时可出现心悸气短。适度有氧运动如八段锦能增强心肺功能，避免久坐久卧导致气机郁滞。
肝藏血并主疏泄，能调节全身气血分布。情绪抑郁或熬夜会致肝气郁结，影响气血正常运行，常见胁肋胀痛、月经不调。保持情绪舒畅，适量食用玫瑰花、陈皮等理气食材，有助于维持肝的生理功能。
均衡摄入富含铁质的动物肝脏、红肉，以及含维生素C的鲜枣、猕猴桃等食物，能为气血生成提供原料。过度节食或偏食会导致原料不足，建议遵循五色五味搭配原则，避免生冷油腻损伤脾胃。
维持气血充足需综合调理五脏功能，建议保持规律作息与适度运动，避免过度劳累。饮食上可交替食用红豆、花生衣等补血食材，搭配黄芪、党参等补气药材。经期后或产后女性可适当增加温补膳食，但湿热体质者需先调理脾胃。若长期出现头晕乏力、唇甲色淡等气血亏虚症状，建议在中医师指导下进行药物调理，避免自行滥用补益类药物。