适合日常饮用的花草茶主要有玫瑰花茶、菊花茶、金银花茶、茉莉花茶和洋甘菊茶。这些花草茶具有不同的功效，可根据个人需求选择。
玫瑰花茶具有疏肝解郁、活血调经的功效，适合情绪波动大、经期不适的女性饮用。玫瑰花含有丰富的维生素C和单宁酸，能促进新陈代谢，改善皮肤状态。冲泡时建议使用80℃左右温水，避免高温破坏有效成分。
菊花茶有清热解毒、平肝明目的作用，特别适合长期用眼、容易上火的人群。杭白菊和胎菊是常见品种，其中胎菊功效更强。菊花茶性微寒，体质虚寒者不宜长期大量饮用。
金银花茶具有抗菌消炎、清热解毒的功效，对咽喉肿痛、风热感冒有辅助缓解作用。金银花含有绿原酸等活性成分，能增强免疫力。建议选择未开放的花蕾，其药用价值更高。
茉莉花茶香气怡人，有安神解郁、理气开郁的作用，适合压力大、睡眠质量差的人群。茉莉花与绿茶窨制而成的花茶，既有花的芳香又有茶的提神效果。但含咖啡因，晚间饮用需适量。
洋甘菊茶具有舒缓神经、抗炎镇静的功效，能缓解焦虑情绪和轻度肠胃不适。洋甘菊中的芹菜素具有抗过敏作用。孕妇饮用前需咨询部分人群可能出现过敏反应。
花草茶虽有益健康，但需根据体质选择。热性体质适合菊花、金银花等凉性花茶；寒性体质宜选玫瑰花、桂花等温性花茶。饮用时注意适量，一般每天1-2杯为宜。花草茶不宜替代药物治疗疾病，如有严重症状应及时就医。冲泡时建议使用玻璃或陶瓷器具，避免金属器皿影响口感和功效。保存时应置于阴凉干燥处，防止受潮变质。不同花草茶可适当搭配，如玫瑰花配枸杞、菊花配山楂等，但需了解其性味是否相合。特殊人群如孕妇、儿童、慢性病患者饮用前最好咨询专业医师。