消肿可通过食用冬瓜、红豆、薏米、香蕉、芹菜等食物辅助改善。这些食物主要通过利尿排水、调节电解质平衡或抗炎作用帮助缓解水肿症状。
冬瓜含水量高达96%，富含钾元素和葫芦巴碱，能促进肾脏排出多余水分。建议连皮煮汤食用，其皮中的皂苷类物质具有更强的利尿效果。适合晨起面部浮肿或下肢水肿人群，但脾胃虚寒者需适量。
红豆含有丰富的皂角苷和膳食纤维，能刺激肠道蠕动并增强肾脏代谢功能。与薏米搭配煮粥可协同利水，对经期水肿和孕期生理性水肿效果显著。需注意红豆需提前浸泡4小时以上以释放有效成分。
薏米中的薏苡仁酯和薏苡素具有抗炎消肿作用，特别适合淋巴回流不畅导致的水肿。炒制后药性更温和，可搭配山药健脾胃。肾功能不全者应控制食用量，每日不超过50克。
每100克香蕉含钾358毫克，能中和体内过量钠离子，改善高盐饮食引发的水钠潴留。运动后食用可预防肌肉水肿，但糖尿病患者应选择未完全成熟的青香蕉控制糖分摄入。
芹菜中的芹菜苷和3-正丁基苯酞能扩张血管促进循环，其高纤维特性还能吸附肠道多余水分。榨汁饮用对眼睑浮肿效果明显，低血压人群应避免空腹大量食用。
日常建议控制每日盐分摄入不超过5克，避免腌制食品。久坐人群每小时活动5分钟促进下肢循环，睡眠时垫高小腿。若水肿持续超过3天伴尿量减少或呼吸困难，需排查心肾疾病。经期前可饮用玉米须茶预防水肿，烹饪时多用姜、蒜等温性调料中和寒凉食材。水肿期间减少精制碳水摄入，用南瓜、紫薯等替代部分主食有助于维持电解质平衡。