米里面有石头怎么清理

清理米中石头的有效方法包括手工挑拣、筛网过滤、静水沉淀、磁铁吸附和工具辅助。

1、手工挑拣：

将米平铺在白色托盘或案板上，在光线充足的环境下逐粒检查。石头与米粒在颜色、形状上通常存在差异，可用镊子或手指直接移除异物。此方法适合少量大米处理，需耐心操作避免遗漏。

2、筛网过滤：

选择孔径2-3毫米的细孔筛网，倾斜45度角轻轻摇晃。米粒因体积小会穿过网孔，而较大石块会留在筛网上。不锈钢材质筛网更耐用，可配合托盘接住过滤后的大米。

3、静水沉淀：

将米倒入盛满清水的盆中搅拌，密度较大的石块会快速沉底。静置30秒后倾斜容器，让米粒随水流缓缓倒出，重复2-3次可清除大部分碎石。注意动作要轻缓避免水花溅起。

4、磁铁吸附：

使用钕磁铁包裹干净纱布，在米堆中缓慢移动。含铁质的金属碎屑会被吸附，尤其适合清除加工过程中混入的机械零件残渣。每次使用后需清洁磁铁表面残留物。

5、工具辅助：

市售电子选米机通过光学传感器识别异物，家用小型设备价格约200-500元。专业碾米厂采用色选机，通过CCD摄像头分拣异色颗粒，处理效率可达每小时1吨以上。

日常储存大米建议使用密封防潮容器，放置于阴凉干燥处。淘米时使用冷水快速冲洗不超过两次，避免营养流失。定期检查米缸底部，发现碎石及时清理。烹饪前可将米浸泡20分钟，有助于剩余微小杂质沉淀。选择正规渠道购买包装大米，散装米需特别注意筛选。处理后的淘米水含淀粉质，可用于浇花或清洁餐具。