不粘锅里面的黑渍怎样弄干净?

不粘锅黑渍主要由食物碳化、高温干烧或清洁不当导致，可通过小苏打糊、白醋浸泡或专用清洁剂去除。

1.小苏打去渍：

将小苏打与水按1：2调成糊状，涂抹黑渍处静置15分钟，用软布擦拭。小苏打的弱碱性可分解碳化油脂，避免钢丝球刮伤涂层。顽固污渍可重复操作，清洁后需彻底冲洗。

2.白醋溶解：

白醋与水1：1混合煮沸5分钟，冷却后浸泡2小时。醋酸能软化烧焦物质，配合海绵轻擦即可清除。此法适合锅底大面积黑斑，但需避免铝制锅具使用。

3.清洁剂选择：

选用含氧系漂白成分的专用清洁剂，喷洒后静置10分钟。如Ecover、BioMio等品牌，其活性氧颗粒能渗透氧化层。注意避开强酸强碱产品，清洁后需用清水煮沸去残留。

4.物理清除法：

尼龙刷或纳米海绵沾取洗洁精，沿锅纹路单向轻刷。对于边缘积垢，可用竹签包裹湿巾细致清理。避免使用金属工具，每周深度清洁可预防污渍堆积。

5.日常维护：

烹饪后趁余温用温水冲洗，及时擦干避免水渍沉积。煎炸食物时控制油温不超过200℃，长期不用时涂抹薄油保护涂层，延长锅具使用寿命。

保持不粘锅清洁需结合正确使用习惯与定期养护。烹饪时使用硅胶或木制厨具减少刮擦，存储时悬挂通风避免潮湿。每月用柠檬酸溶液10g/L煮沸消毒一次，日常可搭配燕麦片干搓吸附油污或菠萝皮酵素分解辅助清洁。出现涂层脱落需立即停用，高温下破损涂层可能释放有害物质。