大量或长期服用甘草可能导致低钾血症、高血压和水肿等症状，严重时可能引发心脏和肾脏问题。避免过量使用甘草，控制每日摄入量，并在医生指导下使用。
1、低钾血症：甘草中的主要活性成分甘草酸具有类似醛固酮的作用，会导致肾脏排钾增多，从而引发低钾血症。低钾血症的症状包括肌肉无力、疲劳、心律失常等。建议定期监测血钾水平，必要时补充钾盐。饮食中可增加富含钾的食物，如香蕉、菠菜和土豆。
2、高血压：甘草酸通过抑制11β-羟类固醇脱氢酶的活性，增加体内皮质醇的浓度，导致血压升高。长期高血压可能增加心血管疾病的风险。建议限制甘草的摄入量，避免高盐饮食，定期监测血压。必要时可在医生指导下使用降压药物，如利尿剂、钙通道阻滞剂等。
3、水肿：甘草酸引起的水钠潴留可能导致水肿，表现为面部、四肢或全身肿胀。严重水肿可能影响日常生活和健康。建议减少甘草的摄入，增加水分排出，如适量饮水、避免高盐饮食。饮食中可增加利尿食物，如西瓜、黄瓜和芹菜。
4、心脏和肾脏问题：长期大量服用甘草可能对心脏和肾脏造成负担，导致心功能不全、肾衰竭等严重问题。建议在医生指导下使用甘草，定期进行心脏和肾脏功能检查。必要时可采取药物治疗，如利尿剂、血管紧张素转换酶抑制剂等。
5、其他症状：甘草过量还可能引起头痛、恶心、呕吐等不适。建议立即停止使用甘草，并咨询饮食中可增加富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜和全谷物。
大量或长期服用甘草可能导致多种健康问题，包括低钾血症、高血压、水肿以及心脏和肾脏问题。避免过量使用甘草，控制每日摄入量，并在医生指导下使用。定期监测相关指标，采取适当的饮食和药物治疗，以维护身体健康。如有不适，及时就医。