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南瓜被称为天然叶酸 孕妇吃能促进胎儿大脑发育预防胎儿畸形

发布时间:2023-09-13 16:36:27

南瓜想必大家都不陌生,是我们生活中极为常见的一种食材。南瓜的营养价值很高,它含有多种氨基酸、B族维生素、维生素C以及多种人体必需矿物质。

需要着重强调的是,南瓜被称为天然叶酸,叶酸这种物质能促进胎儿大脑发育预防胎儿畸形,所以孕妇可以适当多吃一些南瓜。另外,南瓜还具有美容养颜、减肥瘦身的功效。清代名臣张之洞,就曾建议慈禧多吃南瓜。

南瓜的做法比较多,今天来分享一道最简单最容易上手的南瓜做法:南瓜粥,做法简单,可以用来当作早餐,营养美味又好喝。

南瓜粥需要准备的食材:南瓜120g、糯米粉20g、清水适量、白糖适量、牛奶适量制作步骤:

1、准备好所需要的食材,先将南瓜去瓤、去皮,然后用刀切成小块,尽量切薄一些,这样比较容易蒸熟,再用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2、锅中加入适量的清水,将处理好的南瓜放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后,改成中火蒸8-10分钟,蒸至锅中的南瓜可以用筷子轻松的插透即可关火。蒸南瓜的时间,要根据南瓜块的大小适当调整。

3、将蒸好的南瓜取出,放入料理机中,接着倒入适量的牛奶,启动料理机,打成比较细腻的南瓜糊。我比较喜欢奶香味,所以加了牛奶,如果不喜欢喝牛奶,可以用清水代替。

4、将打好的南瓜糊倒入锅中,开小火煮沸,中途要用勺子不时地搅拌,防止粘锅。这一步一定要用小火慢煮,不然容易糊锅。

5、取一个碗,倒入20g的糯米粉和100g的清水,用筷子搅拌成顺滑,无颗粒的状态,接着将搅拌好的糯米糊倒入锅中,一边倒一边不停地搅拌,这时锅中的南瓜糊会慢慢地变得浓稠,然后再根据个人口味放入适量的白糖,等再次煮开后就可以关火出锅,这道香浓柔滑的韩式南瓜粥就做好了,喝一口,非常的美味。

怀孕的女性会经常担忧自己的营养状况,特别是怕自己会贫血,因为贫血就意味着叶酸不足了,对身体里的宝宝来说,会是一个不好的消息,所以就需要补充叶酸。但是又不敢乱吃叶酸片,怕吃了有什么不好的作用。特别是孕期,很多东西都要注意,很多东西不能吃。其实贫血的孕妈妈想要补充叶酸,通过饮食来补充是最好的方法。既不用花很多钱,自己也不用担心有副作用。

而南瓜,就是非常好的补血食物,多吃南瓜对改善贫血很有帮助。而且南瓜卖的很便宜,还非常好吃,甜甜的糯糯的,蒸着吃或者煮汤喝都很好,很适合贫血的孕妈妈们,平时多喝几碗南瓜汤,气色会越来越好。

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