随着生活水平的提高，红糖渐渐退出许多人的生活，这不仅因为它看上去不佳，而且口感也不如白糖“细腻、上口”。其实，这又是现代人犯下的“傻病”。据资料记载，1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。一位专家用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
一、红糖有什么功效
红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。
二、红糖怎么吃最补血
1、红枣杞子木耳汤
材料：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个，红糖50克煎服，每日2次。
2、小米红糖粥
原料：小米100克,红糖适量。
制作：将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘;食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
3、山楂桂枝红糖汤
原料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖调匀，煮沸即可。
温馨小贴士：如果想要直接冲泡红糖水来喝的话，那个水必须要是烧开的滚烫开水冲泡。