肾是人体非常重要的内脏器官之一，不管男女，都需要好好养护自己的肾脏。坚果具有补肾养肾的功效，是广受男女老少喜爱的零食之一。那么，吃什么坚果养肾呢？让我们一起学习吃哪种坚果最能养肾。
1、核桃
核桃仁含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有机化合物，含有锌、锰、铬等微量元素。核桃仁性温，具有补血养元、益气补肾、温肺定气、润肠的效果。主要治疗肾虚呼吸咳嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、尿频、石淋、大便干燥等症状。核桃营养丰富，非常适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、脑力劳动者食用。胡桃仁富含维生素E，可延缓衰老。
推荐：琥珀核桃
材料：核桃肉300克，白糖150克，精盐少许，油适量。
做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮，洗净，沥干；锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上；换锅将油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
2、榛子
榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对防治消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。适用于食欲差、乏力、身体瘦、病后体虚、视力不明等症状。由于谷物含有人体无法合成的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇代谢，软化血管，预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。谷物补脾益气，其营养成分对肾脏也有养生作用。最常见的吃法是炒菜后吃谷物仁，也可以煮粥或煮汤。需要注意的是，谷物性热，吃得多容易起火。谷物很好，但不要贪婪哦
推荐:谷物枸杞粥
材料:谷物仁30克，枸杞15克，粳米50克。
制作方法:谷物仁、枸杞，分别洗净，用水煎2次，每次用水煎30分钟，混合2次，去渣留在锅里，把粳米洗净放入，用小火煮粥，加糖，溶解即可。适用于肝肾虚、视力减退。
3、栗子
栗子主要表现在改善男性功能的补肾上。传统中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋等效果，特别适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不遂、排尿频繁、脾肾虚寒的人，唐代医学家孙思段落说栗子是肾结果。现代研究也提供了栗子的保健功能作证。
推荐:栗鸡
材料:鸡腿300克，栗100克，葱2根，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油12勺，精盐1勺，糖1勺，水淀粉。
做法:将栗子放入水中浸泡2小时，取出，沥干，鸡腿洗净，切块，葱洗净，切片，姜去皮，切片，将鸡块放入碗中加入盐和适量的水腌制，放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁备用。锅里加油加热，加入鸡块炒几次，加入栗子和鸡汁，加入酱油和糖，盖上盖子用小火炖一个半小时，然后加入淀粉粘稠。
4、腰果
有世界四大坚果果的腰果，除了中医理论中被认为有补脑养血、补肾、健脾的作用外。对保护血管、预防心血管疾病有很大好处。腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。属于种子类食物的一员，含有丰富能量的腰果，还有促进血液循环，改善勃起功能的功效，常吃腰果更有助于提高抗病能力，增强性欲。
推荐:腰果虾
材料:虾200克，腰果50克，鸡蛋1个。植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱、蒜、姜、高汤各适量。
制作方法:虾剥虾，去沙线，洗净的鸡蛋分散，加入盐、料酒、淀粉、虾等腰果、虾分别在锅里炸，取出沥青油。锅里留油烧热，葱末、蒜末、姜末爆香，加入酒、醋、高汤，最后加入虾、腰果，加入盐调味，出锅即可。
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