男性夜间适量食用豆类对健康有益，但需注意食用方式和个体差异。豆类富含植物蛋白、膳食纤维和异黄酮等营养素，主要影响包括改善肠道功能、调节激素水平和补充营养，但过量可能引发胀气或影响矿物质吸收。
豆类是优质植物蛋白来源，含有大豆蛋白、卵磷脂及B族维生素，夜间食用可帮助肌肉修复。黄豆每100克含蛋白质约36克，同时提供钙、镁等矿物质，对维持男性骨骼健康和神经系统功能具有积极作用。建议选择豆腐、豆浆等易消化形式。
大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用，适量摄入有助于维持中年男性睾酮水平平衡。临床研究显示每日摄入50-100克大豆制品不会影响男性激素分泌，反而可能降低前列腺疾病风险。但已有内分泌疾病者需咨询
豆类含低聚糖和膳食纤维，夜间代谢减缓时可能产生胀气。建议提前浸泡8小时以上或选择发酵豆制品如纳豆、味噌，通过微生物分解降低胀气因子。搭配生姜、茴香等香料可增强消化酶活性。
豆类中的植酸会与锌、铁等矿物质结合，长期大量生食可能影响吸收。采用发芽处理或配合维生素C丰富的食物如青椒、猕猴桃可降低植酸含量。肾功能异常者需控制豆类摄入量以避免嘌呤堆积。
豆类含色氨酸可促进血清素合成，但高蛋白食物会延长消化时间。建议睡前3小时食用，或将豆类与碳水化合物如小米、南瓜搭配，通过胰岛素分泌帮助色氨酸进入血脑屏障，改善睡眠质量。
建议建立多样化饮食结构，每周交替摄入不同豆类品种黑豆、鹰嘴豆、红豆等，烹饪时注意彻底煮烂。搭配30分钟有氧运动可增强豆类营养利用率，定期检测尿酸和肾功能指标。出现持续腹胀或过敏反应时应调整摄入量，更年期男性可适当增加豆制品比例以获取植物雌激素益处。