在经过几场春雨后，又到了香椿上市的季节，清爽健康的香椿，不仅吃来让人齿颊留香，美味的香椿还会帮我们的身体的健康、有活力，提高我们的身体免疫力，下面就来和小编一起看看男人吃香椿的好处，让您多吃应季香椿，健康有活力!
吃香椿增强免疫力
香椿的吃法很多，大家可根据个人的体质选择相应的配菜和做法。例如对于体质偏寒、脾胃虚弱的人来说，香椿炒鸡蛋再合适不过，有温补的效果。如果加少许面粉进去，做成香椿鸡蛋饼也是个不错的选择，消化起来更为容易。体质偏热，容易上火的人则宜吃香椿凉拌豆腐，可以起到清热解毒的效果。
谷雨是春季的最后一个节气，正所谓“百草回芽，旧病萌发”，此时气温升高雨水增多，有利于细菌病毒的滋生。
谷雨前后又称为“樱笋时”，为樱桃和春笋大量上市的季节。桂林市本土不产樱桃，但是春笋倒是桂林人餐桌上常见的一道菜肴。人们常把春笋买回来，剥壳切块后腌渍成酸笋。春笋中的膳食纤维颇高，中医认为其有清热和胃的作用，可谓既美味又健康。
除了春笋，这会儿也是香椿上市的时节。“谷雨香椿嫩如丝”，此时的香椿醇香爽口，加盐后入坛封口，半个月后再拿出来，切成小段，拌入蒜泥，滴上香油，无论是拿来下酒还是下饭，都是一种享受。
(实习编辑：林艳娟)