益母草黑豆乌鸡汤

益母草黑豆乌鸡汤是一道具有调理女性生理周期、补血养颜功效的传统药膳，主要适用于月经不调、产后虚弱等气血不足症状。其作用机制包含益母草活血调经、黑豆补肾滋阴、乌鸡温补气血三者的协同效应。

1、益母草功效：

益母草作为妇科常用中药，含有益母草碱等活性成分，能促进子宫收缩、改善微循环，对月经量少、痛经有缓解作用。建议经期前3天开始食用，但孕妇禁用。

2、黑豆营养：

黑豆富含异黄酮和花青素，具有类雌激素作用，可调节内分泌平衡。其蛋白质含量达36%，配合乌鸡的优质蛋白，能增强造血功能，改善贫血引起的面色萎黄。

3、乌鸡价值：

乌骨鸡含有的黑色素、氨基酸及微量元素，较普通鸡肉高30%以上。其温补特性适合体质虚寒女性，对产后乳汁不足、病后体虚有显著改善效果。

4、配伍原理：

三者配伍形成"活血-滋阴-补气"的协同体系。益母草促进代谢废物排出，黑豆中和燥热，乌鸡提供营养基础，适合30-45岁女性周期性调理。

5、食用禁忌：

经量过多者经期禁用，阴虚火旺体质需配伍麦冬。慢性肾病患者应控制黑豆摄入量，高尿酸血症人群需去除鸡汤浮油后再食用。

建议每周食用1-2次，连续三个月经周期可见明显效果。烹饪时先将乌鸡焯水去腥，益母草装入纱布袋避免纤维影响口感。配合适量红枣、枸杞可增强补血效果，避免与寒凉食物同食。经期后连服三天效果最佳，服用期间注意腹部保暖，观察月经质地变化。更年期女性可延长服用周期至半年，但需定期评估体质变化。