一提到大枣，很多女性都会为之尖叫。因为大枣不仅味道甘甜，更是补血益气的佳品！有些人喜欢生食、还有些人喜欢熬粥，无论是哪一种做法，都能将大枣的美味以及功效发挥地淋漓尽致！但是这么好的东西是人人都能吃吗？想知道答案的，就赶紧和小编一起来学习一下吧！
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
大枣作为药品，首先记载于《神农本草经》之中，称其性味甘，平。孙思邈《千金方·食治》说大枣味甘辛，热，无毒。李时珍《本草纲目》说大枣善入脾经，养血分之不足。因此可见，大枣具有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的作用。临床上可以用大枣治疗胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。张仲景《伤寒杂病论》中很多方剂里都有大枣这味药，他是根据《神农本草经》的有关记载，认为大枣可以治疗心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足、大惊、四肢重，和百药。陶弘景《本经别录》还补充说：大枣可以补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠澼。《本草新编》总结历代医家的论述说：大枣“通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。惟中满及热疾忌食，齿疼并风疾禁尝。乃调和之品，非补益之味。《本经》曰其补者，亦因其调和之故也”。
历代医家对于大枣的认识，充分说明大枣的保健作用不可小觑。现代临床上，见有虚弱的患者，根据病情、体质状况，都可以大枣进行食补，或者是在处方之中加减使用。尤其是对于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血头晕，白细胞减少，血小板减少者。
有一利就会有一弊，不是说大枣人人可服，凡养生保健都需要。对于痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖者忌多食、常食；急性肝炎湿热内盛者忌食；小儿疳积和患寄生虫病者忌食；齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。