性早熟属于一种生长发育的异常。表现为青春期特征提前出现。女孩8周岁以前开始乳房发育，10周岁以前出现月经；男孩10周岁以前出现睾丸、阴茎增大等特征为性早熟。
饮食容易催生儿童性早熟？
儿童性早熟的案例已经并不少见，究竟为何会出现性早熟呢？据了解饮食也是导致儿童性早熟的一大原因，过多食用炸鸡反季节水果、或者进补大量药膳等都会有“催熟”的效果。儿童性早熟危害大，希望各位父母能正确了解预防知识，保证自己的孩子健康成长。
可入药的大补类食品包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。中医指出，越是大补类的药膳，越易改变孩子正常的内分泌环境，造成其身心发展不平衡。
禽肉，特别是禽颈，现今市场上出售的家禽，绝大部分是用拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，吃鸡、鸭、鹅的颈部，就成为“促早熟”的高危行为。
反季节蔬菜和水果，冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给幼儿食用。
油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
性早熟给孩子造成两方面的危害，在心理方面容易造成孩子早恋、早孕等现象；那么在生理方面直接影响孩子成年后的身高！
女童性早熟容易得卵巢癌
卵巢癌的发病时间存在于女性各个年龄段，年龄越高者，或幼童，越不易治愈。相比而言，进入青春期，年龄处于20岁以下，是最易治愈的年龄段。
儿童得卵巢癌很容易被忽视。年龄小，家长不会将病因怀疑到卵巢癌上面。“卵巢癌没什么特别的症状，但在儿童出现第二性征时，家长就应该警惕女童有患卵巢癌的可能。”专家说，进入青春期的女孩在月经期，阴道出血更容易被忽视。子宫异常出血，不可轻易将其归类于经期紊乱，应尽早去医院检查。“一旦能在腹部摸到肿块，卵巢癌就已经开始恶化，不易治疗。”
性早熟的预防方法
一般来说，对于继发性下丘脑-垂体-性腺的肿瘤所引起的真性或假性性早熟均是无法预防的。
外源性雌激素或雄激素摄入性的性早熟是完全可以预防的。家长应该严格管理家中的药品，不让孩子接触到，而且要教育孩子，不要吃陌生人给的食物和不明食物，以避免给孩子造成伤害。
1、注意科学饮食
部分性性早熟中，最多见的是女性单纯乳房早发育，这类患者中往往有长期摄入滋补品史、长期进食高蛋白尤其是高动物蛋白饮食，有些存在由于多食而引起的肥胖等。儿童体重达到一定程度或瘦素在血中的浓度达到一定量就出现青春期的发动。
2、关注环境激素对人体的危害
江河湖海或空气的污染，化妆品、洗涤剂等物质的广泛使用以及仍饲养或培育的动植物所使用的饲料、化肥等，都有可能引起地球上生态平衡的失调，影响人类健康包括生殖功能的紊乱、性早熟或性功能低下、不育等。
预防性早熟应从多方面着手，包括家庭、父母、社会等都应该提高认识。不要给儿童滥用滋补药品，饮食要注意营养均衡，不要偏食或过食，避免接触不健康的书刊影视，以免影响孩子的身心健康，这都是预防性早熟的综合措施。至于某些遗传性因素或基因突变等的诱因则难以预测及预防。