益母草煮鸡蛋的做法

益母草煮鸡蛋是一种传统食疗方，具有活血调经、缓解痛经的作用，适合经期不适的女性食用。制作方法主要有新鲜益母草清洗、鸡蛋煮熟剥壳、药材与鸡蛋同煮三个关键步骤。

1、材料准备：

选择新鲜益母草30克或干品15克，鸡蛋2-3枚。新鲜益母草需彻底清洗去除泥沙，干品建议提前浸泡20分钟以释放有效成分。鸡蛋选用常温保存的普通鸡蛋即可，避免使用裂纹蛋。

2、初煮鸡蛋：

鸡蛋冷水下锅煮沸后转中小火煮8分钟，捞出过凉水剥壳。煮制时加少量食盐可防止蛋壳破裂，剥壳后可用牙签在蛋白表面扎小孔帮助药汁渗透。

3、药材处理：

益母草装入纱布袋避免残渣混杂，与800毫升清水同煮20分钟。若使用干品需延长煎煮至30分钟，煎煮过程中保持水量淹没药材。

4、混合炖煮：

将剥壳鸡蛋放入益母草汁中，小火慢炖15分钟关火浸泡。可加入5克红糖调味，但糖尿病患应免糖。炖煮容器建议选用砂锅或玻璃器皿。

5、食用方法：

经前3天开始每日食用1枚，连续5天为佳。药汁可分次饮用，鸡蛋与药汁同食效果更好。阴虚血热体质者应咨询中医师后服用。

经期保健需注意整体调理，建议配合腹部保暖、适度运动及情绪管理。食用益母草鸡蛋期间避免生冷饮食，若出现口干、上火等症状应停用。痛经严重或经量异常者需及时就医，该食疗方不能替代药物治疗。日常可练习瑜伽蝴蝶式、热敷下腹部等方式辅助缓解不适，保持规律作息有助于内分泌平衡。