夏季适合食用富含水分、维生素及矿物质的水果，主要有西瓜、杨梅、桃子、哈密瓜、蓝莓。
西瓜含水量超过90%，含钾、镁等电解质，可快速补充汗液流失的水分和矿物质。西瓜红肉部分富含番茄红素，具有抗氧化作用，适合高温环境下预防紫外线损伤。食用时建议选择成熟度适中的西瓜，避免冷藏后立即食用刺激肠胃。
杨梅含有机酸和花青素，能促进消化液分泌改善夏季食欲不振。其鞣酸成分可抑制肠道病菌繁殖，预防夏季腹泻。新鲜杨梅维生素C含量是苹果的6倍，但胃酸过多者应控制摄入量，建议每日不超过15颗。
桃子果胶含量丰富，能吸附肠道内多余水分缓解夏季湿热型腹泻。含铁量在水果中较高，对经期女性补血有益。选择表面无瘀斑、果香浓郁的桃子，表皮细毛可能引发过敏，削皮后食用更安全。
哈密瓜每百克含钾257毫克，有助于平衡夏季大量排汗导致的电解质紊乱。β-胡萝卜素含量是西瓜的3倍，可在体内转化为维生素A保护黏膜健康。成熟哈密瓜脐部柔软有弹性，冷藏后食用可缓解燥热感。
蓝莓富含原花青素，其抗氧化能力是维生素E的50倍，可减轻高温导致的氧化应激损伤。研究表明每日食用蓝莓有助于维持视网膜健康，预防夏季强光对视力的影响。表面白霜是天然果粉，无需刻意清洗掉。
夏季水果摄入建议多样化搭配，每日总量控制在200-350克。脾胃虚寒者可将水果放置室温后食用，糖尿病患选择低GI值水果并分次进食。注意清洗时流水冲洗30秒以上，切开水果需2小时内食用完毕。搭配适量坚果食用可延缓糖分吸收，运动后优先选择高钾水果补充电解质。特殊人群如孕妇应避免食用未彻底清洗的水果，肾功能异常者需控制高钾水果摄入量。