1.三文鱼
三文鱼在满足我们味蕾需求的同时，也能给我们提供强大的抗氧化能力。这其中的秘密在于三文鱼红红的肉质中富含了一种被称作虾青素的营养成分是一种非常强力的抗氧化剂。而鱼肉中其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.蕃茄
蕃茄能够增强人体抵抗力、抗衰老、抗氧化，让人保持年轻状态。这主要的因素在于蕃茄里面的番茄红素成分，它也具有抗氧化能力。同时，每天食用50~100克的鲜蕃茄就能满足人体对几种矿物质和维生素的需求。
3.葡萄酒
葡萄籽具有抗氧化能力，主要体现在葡萄籽中的花青配糖体成分。这个物质的抗氧化能力较强，是维他命C的20倍、维他命E的50倍。
葡萄酒酿造过程中会包括葡萄籽，另外加上发酵的过程，进一步提升了抗氧化能力。因此临睡前喝上一杯葡萄酒，不但对睡眠质量有好处，更主要的是可以让身体防止衰老，保持年轻。
4.坚果
坚果中所富含的维生素E具有抗氧化功能并且还能修护皮肤组织。但食用坚果一定要适量，如果摄取过量，也会有致胖的危险，这是因为坚果类食物含有高油脂，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。
5.大蒜
大蒜的刺鼻气味使很多人敬而远之，但大蒜却是优秀的抗衰老食物。大蒜所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能。
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