很多人都说姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及男子功能障碍。因此姜常被用于男性保健。
吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
吃干姜的好处：治疗肾虚不举
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的不举、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
美味食物—营养好肾才好
【凉拌红柿】
做法：把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中;洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干;洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟;吃时取出加香油略拌和即可
【炝拌萝卜丝】
做法：白萝卜洗净去皮擦丝，用盐腌10来分钟挤去水分。烧热适量油，加几粒花椒炸香，关火，然后放些黑芝麻到油锅里，噼啪声过后直接倒到萝卜丝上面。然后加香醋、香油、青蒜碎，香菜，拌匀即可，很清爽的感觉。
【甜辣黄瓜拌魔芋】
做法：黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。
【泡菜拌苦瓜】
做法：苦瓜中间切开，去掉瓜秧。切成3-4mm的薄片。苦瓜用盐腌5分钟，然后控干水分，放入盘中。再放上泡菜和熟玉米粒，拌一下即可食用。