咖啡因敏感或希望减少咖啡摄入的人群可以选择绿茶、抹茶、薄荷茶、人参茶和红枣枸杞茶等提神饮料。这些饮品既能提供温和的提神效果，又避免了咖啡可能带来的心悸或失眠问题。
绿茶含有茶氨酸和少量咖啡因，能温和刺激中枢神经系统，提升专注力而不引起过度兴奋。茶多酚具有抗氧化作用，有助于缓解疲劳。建议选择未发酵的龙井或碧螺春，避免空腹饮用以防胃肠不适。
抹茶是研磨后的绿茶粉，保留了更多茶多酚和咖啡因。其特有的L-茶氨酸能平衡咖啡因作用，产生持续清醒感且不易焦虑。可搭配温水调制成抹茶拿铁，添加少量蜂蜜调节口感。
薄荷醇能激活大脑嗅觉感受器，通过神经反射快速提神醒脑。适合午后精神萎靡时饮用，冷泡效果更佳。胃肠功能较弱者应控制浓度，避免薄荷油刺激胃黏膜。
人参皂苷能促进肾上腺皮质激素分泌，改善机体应激能力和耐力。适合长期疲劳人群，建议选用白参切片冲泡，每日用量不超过3克。高血压患者及经期女性慎用。
红枣中的环磷酸腺苷与枸杞多糖协同作用，通过促进血红蛋白合成来改善脑部供氧。适合贫血导致的困倦，可加入少量桂圆增强效果。糖尿病患者需控制红枣用量。
选择提神饮料时需考虑自身体质特点，如绿茶和抹茶适合需要专注力的脑力工作者，薄荷茶更适用于短暂性疲劳缓解，而人参茶和红枣枸杞茶则适合长期身体透支的情况。所有饮品建议在下午三点前饮用，避免影响夜间睡眠质量。同时保持每日充足饮水量，搭配适量坚果或全麦饼干作为能量补充，可延长提神效果的持续时间。特殊健康状况者最好咨询营养师进行个性化搭配。