富含维生素C和抗氧化成分的水果有助于改善皮肤暗沉，促进美白效果。常见的美白水果主要有猕猴桃、柠檬、草莓、樱桃、西红柿。
猕猴桃维生素C含量居水果前列，每100克果肉含62毫克维生素C，能抑制黑色素生成并加速代谢。其含有的猕猴桃碱可促进角质层更新，长期食用有助于提亮肤色。需注意空腹食用可能刺激肠胃，建议餐后食用。
柠檬中丰富的柠檬酸和维生素C具有强效抗氧化作用，可阻断酪氨酸酶活性减少黑素沉积。建议将柠檬汁稀释后饮用或搭配蜂蜜，避免直接接触牙齿釉质。光敏性体质者需控制日间摄入量。
草莓含有的鞣花酸能有效对抗紫外线引起的氧化损伤，维生素C含量是苹果的7-10倍。其天然果酸可温和去除老化角质，使皮肤呈现通透感。每日摄入200克左右为宜，肾结石患者需适量。
樱桃富含花青素和褪黑激素前体，能清除自由基并调节皮肤昼夜节律。其中铁元素可改善血液循环，使肌肤呈现健康光泽。建议选择颜色深红的品种，食用前需充分浸泡去除农残。
西红柿的番茄红素具有光保护作用，可减少紫外线导致的色素沉着。煮熟后更易吸收，搭配橄榄油食用效果更佳。胃酸过多者应避免空腹食用，每天1-2个中等大小西红柿即可满足需求。
美白饮食需配合防晒才能见效，建议选择当季新鲜水果并多样化摄入。柑橘类水果宜在晚间食用，热带水果如芒果、菠萝需控制量以防糖分过高。同时保证每日饮水2000毫升以上，搭配富含维生素E的坚果类食物可增强抗氧化效果。敏感肌肤人群需观察个体耐受性，出现过敏反应应立即停用。除水果摄入外，规律作息和适度运动能促进新陈代谢，帮助维持肌肤健康状态。