桑椹具有一定的补血补气作用。桑椹含有丰富的铁元素、维生素C以及多种抗氧化物质，有助于改善贫血症状和增强体质。但桑椹的补血效果有限，不能替代药物治疗严重贫血。
桑椹中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用可以帮助改善缺铁性贫血。维生素C能促进铁的吸收，提高铁元素的利用率。桑椹还含有花青素等抗氧化成分，有助于清除体内自由基，增强免疫力。对于轻度贫血或气血不足的人群，日常适量食用桑椹可以起到辅助调理作用。
严重贫血患者需要及时就医，在医生指导下进行规范治疗。桑椹虽然营养丰富，但含糖量较高，糖尿病患者应控制食用量。部分人群可能对桑椹过敏，初次食用需注意观察身体反应。孕妇食用桑椹前建议咨询医生意见。
建议将桑椹作为日常饮食的补充，可以鲜食或制作成果汁、果酱等。搭配富含优质蛋白的食物如瘦肉、鸡蛋等，能更好地促进营养吸收。保持规律作息和适度运动，有助于改善气血不足的状况。如长期出现乏力、头晕等贫血症状，应及时就医检查，明确病因后对症治疗。