绿豆祛热消暑的功效，历来都备受赞誉
绿豆，又名“青小豆”、“植豆”。中医认为：绿豆，味甘，性寒;入心、胃经，具有清热排毒、利尿消暑的功效。将绿豆煲汤，夏天饮用，不仅能够消暑解渴、清热败火，而且对于前列腺炎、前列腺增生引起的小便频数、小便涩痛也能够起到很好的缓解作用。
仅用绿豆煲汤，一来，口味过于单调，很难满足不同人群的饮食偏好;二来，偏性过强，对于一些体质比较特殊的人群来说，不仅无益反而有弊。因此，不同饮食偏好和体质特征的人群，可以根据自身的实际情况，有针对性地从以下六种不同口味的绿豆汤中进行选择：
薏仁绿豆汤
原料：绿豆、薏仁米、青梅、蔗糖、莲子、金桔饼、糖桂花、玫瑰花、金丝蜜枣等。
功效：口感清香，具有利尿消肿、调理和治疗口腔溃疡的功效，特别适合前列腺炎患者食用。
百合绿豆汤
原料：绿豆、百合、蔗糖。
功效：口感香甜，具有补中益气、润肺止咳、清心安神等功效，对于夏季常见的心烦、口干、多汗具有很好的调理效果，也可用来防治感冒，特别适合前列腺增生患者食用。
薄荷绿豆汤
原料：绿豆、薄荷干、芡实、莲子、蜜枣、薏仁米。
功效：口感香甜，具有清凉祛火、解暑醒神、健脾益气、利尿解毒的功效，特别适合前列腺增生患者食用。
南瓜绿豆汤
原料：绿豆、南瓜。
功效：口感香甜，具有消暑止渴、敛汗利尿的功效。特别适合前列腺增生、高血压、高血糖患者食用，高血压、高血糖患者在食用时切忌加糖。
海带绿豆汤
原料：绿豆、海带、红糖、甜杏仁、玫瑰花。
功效：口感咸香，具有祛热化痰、润肺消暑、解毒利尿的功效，特别适合前列腺炎患者食用，胃寒者忌食。
冬瓜绿豆汤
原料：冬瓜、绿豆、姜片、葱段、食盐。
功效：口感咸香，具有利尿消肿、清热消暑的功效，特别适合前列腺炎患者食用。