当归是女性食疗养生的常用中药材，具有补血活血、调经止痛等功效，适合制作当归乌鸡汤、当归红枣茶、当归枸杞粥、当归红糖鸡蛋、当归炖羊肉等养生食谱。
取当归片与乌鸡同炖，加入生姜去腥。当归能缓解血虚引起的面色萎黄，乌鸡富含优质蛋白，适合月经后或产后调理。体质燥热者应减少当归用量，避免上火。
当归切片与去核红枣沸水冲泡，可添加少量红糖。此茶饮能改善气血不足导致的手脚冰凉，红枣可增强当归补血功效。糖尿病患者需控制红糖用量。
将当归煎汁与粳米同煮，粥成前加入枸杞。适合长期熬夜导致的肝血亏虚人群，枸杞可协同当归滋补肝肾。腹泻期间不宜食用。
当归水煎后打入荷包蛋，加红糖调味。对痛经有缓解作用，经期前三天开始食用效果更佳。阴虚火旺者慎用红糖。
当归与羊肉慢火炖煮，可加适量黄芪。适合冬季畏寒肢冷的阳虚体质，羊肉温补作用与当归相辅相成。急性炎症发作期忌食。
使用当归食疗需注意体质辨证，血虚者可每周食用2-3次，每次当归用量控制在10克以内。配合适量运动如八段锦、瑜伽等能促进气血运行。服用抗凝药物者应咨询避免与当归活血功效产生相互作用。经期量多者建议暂停食用，孕妇及过敏体质者须遵医嘱。