腹泻时可适量食用苹果、香蕉、白粥、胡萝卜泥等食物帮助缓解症状。这些食物主要通过补充水分、调节肠道菌群、吸附毒素等机制发挥作用，但需注意严重腹泻或伴随发热等情况应及时就医。
苹果富含果胶，这种可溶性膳食纤维能在肠道形成保护膜，减少肠壁刺激。煮熟后的苹果更易消化，果胶吸收水分后能增加粪便体积，缓解水样便。建议去皮切块蒸煮10分钟，每日食用1-2个中等大小苹果为宜。脾胃虚寒者可加少许肉桂粉同煮。
香蕉含有抗性淀粉和钾元素，能帮助恢复电解质平衡。成熟香蕉的果肉柔软易于消化，其天然抗酸成分可中和肠道酸性环境。选择表皮出现棕色斑点的熟香蕉效果更佳，每日1-2根即可，胃酸过多者应控制食用量。
粳米熬制的稀粥含支链淀粉，能温和滋养胃肠黏膜。煮至米粒开花状态的粥品更易吸收，可添加少量盐分补充钠离子。急性腹泻期建议每2-3小时进食半碗，冷却至温热状态食用。消化功能较弱者可用米油代替整粒米粥。
胡萝卜中的果胶和β-胡萝卜素具有吸附毒素和修复肠黏膜的作用。蒸熟捣烂后更利于营养素释放，可搭配少量米粉增加粘稠度。每日摄入量控制在200克以内，黄疸患者应减少食用。烹饪时保留汤汁能最大限度保留水溶性维生素。
腹泻期间需保持清淡饮食，避免油腻、高糖及乳制品。可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，每日饮水应超过2000毫升。注意观察排便次数和性状变化，若出现血便、持续腹痛或脱水症状，须立即就医。恢复期逐步添加低纤维食物，配合益生菌制剂有助于重建肠道微生态平衡。保持餐具消毒和手部清洁，避免生冷食物刺激肠道。