鹿鞭通常可以泡酒、炖汤或研磨成粉服用，有助于改善肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒乏力等症状。鹿鞭的食用方式主要有泡酒饮用、搭配肉类炖煮、研磨后冲服、制成药膳糕点、配合中药煎服等。
将干燥鹿鞭切片后浸泡于高度白酒中，酒精有助于析出鹿鞭中的活性成分。浸泡时间建议超过一个月，每日饮用少量即可。注意酒精过敏或肝功能异常者不宜采用此法，高血压患者也需谨慎。
鹿鞭可与羊肉、鸡肉等温补性肉类共同炖煮，搭配枸杞、当归等药材增强补肾效果。长时间文火慢炖能使胶原蛋白充分溶解，建议每周食用1-2次。胃肠功能较弱者应控制食用量。
将鹿鞭低温烘干后研磨成细粉，每次取少量用温水送服。这种方式吸收效率较高，适合工作繁忙人群。粉末状鹿鞭也可加入粥品或蜂蜜中调和服用，但需注意每日摄入量不宜过多。
鹿鞭粉可掺入面粉制作药膳馒头、糕点等，通过日常饮食缓慢调养。此种方式适合长期肾气不足但症状较轻者，配合黑芝麻、核桃等食材能提升营养价值。糖尿病患者需调整糖分添加。
在中医师指导下，鹿鞭可与淫羊藿、巴戟天等补肾药材共同煎煮。专业配伍能增强温补肾阳的功效，通常需要连续服用一段时间。正在服用西药者需提前咨询医生避免相互作用。
食用鹿鞭期间应避免生冷饮食，适当进行八段锦、太极拳等舒缓运动以辅助阳气升发。长期肾虚者建议配合艾灸命门、关元等穴位，保持规律作息。若出现口干舌燥、失眠等上火症状需暂停进补，阴虚火旺体质者不宜单独使用鹿鞭。建议在中医辨证指导下合理进补，定期复查肾功能指标。