产妇第一周月子餐应以清淡易消化、营养均衡为主，有助于身体恢复和乳汁分泌。主要推荐食物有小米粥、红糖姜水、清蒸鱼、菠菜猪肝汤、山药排骨汤等。
小米粥富含B族维生素和膳食纤维，有助于产妇胃肠功能恢复。小米中的色氨酸能帮助改善睡眠质量，适合产后虚弱时食用。煮制时可搭配红枣或枸杞增加补血效果，但需注意控制糖分摄入过多。
红糖姜水具有温经散寒、促进恶露排出的作用。红糖含铁量较高能帮助预防产后贫血，生姜则能改善血液循环。建议每日饮用1-2次，但糖尿病产妇应避免或减少红糖用量。
鱼类提供优质蛋白和DHA，有助于伤口愈合和婴儿大脑发育。清蒸方式能最大限度保留营养，推荐选择鲈鱼、鳕鱼等低汞品种。鱼肉中的欧米伽3脂肪酸还能帮助缓解产后抑郁情绪。
猪肝富含血红素铁和维生素A，能有效预防产后贫血。菠菜中的叶酸和维生素K有助于造血功能恢复。烹饪前应将猪肝充分浸泡去血水，汤品不宜过油，每周食用2-3次即可。
山药含有黏液蛋白能保护胃黏膜，排骨提供胶原蛋白促进伤口愈合。这道汤品能补中益气，改善产后体虚症状。炖煮时可加入少量枸杞，但腹胀产妇应减少山药用量。
产后第一周饮食需遵循少食多餐原则，每日5-6餐为宜。所有食材应新鲜卫生，避免生冷、辛辣、油腻食物。汤水类保持在温热状态饮用，固体食物需煮至软烂。同时注意补充足够水分，每日饮水量建议在2000毫升左右。若出现食欲不振或消化不良，可暂时以流质食物为主并咨询医生意见。合理搭配的月子餐不仅能加速身体恢复，也为母乳喂养奠定良好基础。